KERST 2024: HET EENDRACHT KERSTMENU
Met Kerstmis pakken we uit bij De Eendracht! Kom met het hele gezin genieten van klassieke en feestelijke gerechten. Kies je ons bourgondische menu met zachte eendenborstfilet, wordt het dit jaar ons vegetarische menu met overheerlijke Biet Wellington? En uiteraard hebben we ook een feestelijk menu voor de kids. Bekijk onze vier gangen menu's hieronder.
Bourgondisch kerstmenu
Hartige tompouce van gerookte zalm, bietjes, geitenkaas en champagneroom
*
Romige knolselderij-truffelsoep met ossenstaart
*
Eendenborstfilet met sinaasappel-wortelpuree, saus van rode port en kruiden 'pommes duchesse'
of
Heilbotfilet met geroosterde bloemkool, oesterzwam, witlof, hazelnoot en een bruine botersaus met citroen
*
Chocolademousse-ganache taartje met gezouten karamel en vanille roomijs
57.50 pp
Vegetarisch kerstmenu
Carpaccio van gemarineerde pompoen met knoflook en tijm, geserveerd met romige burrata en aceto balsamico
*
Romige knolselderij-truffelsoep
*
Biet Wellington met spinazie, bospaddenstoelen en een witte wijn-dragonsaus
*
Chocolademousse-ganache taartje met gezouten karamel en vanille roomijs
57.50 pp
Kids Kerstmenu
Carpaccio met kerstballen, rucola, basilicumpesto en pijnboompitten
*
Tomatensoep met krokante kerstballen van boerenkaas
*
Polderhoenfilet met jus, aardappelmousseline en boontjes
*
“Sneeuwpop” met vanille roomijs
25.00 pp
